ay coregi

1.

içi çikolata ve fındıklı,dışındaki hamur da incecik ve çıtır çıtırsa yemeye doyum olmayan hamur işi.

   nofuture   06.07.2007 11:58
   #524639
2.

ay şeklinde garip, tombul ama çok tatlı bir görünüme sahip olan çöreklerdir. içi de kendi kadar tatlıdır. ozellikle çikolatalısına bayılırım.

   vampir tavsan   06.07.2007 12:00
   #524643
3.

cevizli, fındıklı, çikolatalı olanının dışında, patatesli yumuşak bir hamurdan hazırlanan, özellikle sabah kahvaltıları için on nömero olabilen çeşiti de bulunmaktadır.

   helen   06.07.2007 12:03
   #524653
4.

tuzlu da olabilen bir çörek. şöyle ki:

malzemeler
 1 bardak ılık su
 2 yumurta akı sarısı üzerine sürülecek
 2 kaşık pakmaya
 1 bardak sıvı yağ
 ½ paket margarin
yapılışı
malzemelerin hepsini karıştır. iyice yoğur. mayalandıktan sonra hamurun tamamını sekiz eşit parçaya böl. her parçayı servis tabaklığı büyüklüğünde aç. bunu dörde böl. böldüğün her parçanın içine patates, peynir vs. ile içini malzemesini koy. fırında pişir- ye.

   sherry   15.09.2007 19:00
   #672862
5.

<bkz: olsa da yesek>

   gooky   15.09.2007 19:08
   #672885
6.

hikayesi vardır bir de bunun:

2. viyana kuşatması zamanında olması gerek. yeniliyoruz. evet. ve şanlı osmanlı ordusu yenilgiyi hazzedemez. çıkıyor birileri. viyanayı içerken fethetmek için tüneller kazıyorlar. döşüyorlar o barutları tünellere kendilerinden emin bir şekilde. türk geldiği yeri, gelişini belli eder misali bizimkiler fazlaca gaza geldiyseler artık, fazlaca ses çıkıyor. tam da yukarıda, kazılan tünellerden birinin üzerinde bir fırın var.

bu fırının sahibi viyanalı puşt duyuyor bu sesleri. çakıyor davayı. ve ''tiz haber veriliyor krala'' .

boom!!!

bizimkiler tünelde can veriyor. ve bu büyük ihtimalle iflasın eşiğindeki fırıncı viyananın medarı iftiharı haline geliyor. çörekler yapıyor hilal şeklinde. osmanlı bayrağının üzerinde olanlardan. ay çöreği diyoruz biz sonradan buna.

bayılarak yiyoruz vs.
tamam yine bayılın yiyin de bu çöreklerin bir puştun elinden çıktığını unutmayın.

benim babam fırıncı-- şeklindeki mazeretleri kabul etmiyorum. o kadar.

   cheshire cat   09.06.2008 23:31
   #942253
7.

bir de şöyle bir hikayesi bulunan çörek çeşidi.

şaban askerde isimli dizinin bir bölümünde * şaban kız arkadaşıyla cafeye gitmiştir.

- bize iki ay çöreği iki ayran
+ ay çöreğimiz kalmadı beyfendi
- o zaman iki limonata iki ay çöreği
+ ay çöreğimiz malesef kalmadı.
-o zaman sen ordan bize iki ay çöreği iki de çay ver
+ay çöreğimiz kalmadı efendim!!!
- sizde de hiç bir şey yok canımm.

   trilli   09.06.2008 23:44 ~ 23:47
   #942267
8.

osmanlı' nın kuşatmalardan birinde hilal taktiğini uygulayamamasından sonra savaşılan ülke insanları tarafından yapılıp, bunu yiyen bir osmanlı yemiş sayılır gibisinden saçma bir inanışla ortaya çıkmış çörek. güzelim nimete nasıl bi' anlam yüklemiş gavurlar diyesi geliyor insanın adete.

tarifi: 4.5 su bardağı un, 3 tatlı kaşığı toz maya (yerine 1 paket kabartma tozu da kullanılabilir), 1 paket vanilya, 200 gr margarin, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1/2 su bardağı ılık süt, 2 yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz. bu malzemeleri bir kaba koyarak yoğurduktan sonra 20 dakika kadar üstü örtülü bir şekilde dinlendirin. o sırada 1 su bardağı çekilmiş badem ya da fındık, 2.5 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı kakao, 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 1,5 tatlı kaşığı tarçın ve 1 yumurta akını (sarısını üzerine sürmek için ayırın) iyice karıştırın. hamurlardan pinpon topu boyutunda koparıp merdane ile 12-15 cm lik daireler şeklinde açın. ortalarına hazırladığınız karışımdan koyup rulo yapın ve ay şekli verin. üzerlerine ayırdığınız yumurta akını sürün. fırını önceden 180 derecede ısıtın. üzerleri kızarana dek (yaklaşık 20~30 dakika) pişirin.
dileyen 3 küçük elmayı rendeleyip diğer iç malzemesiyle karıştırdıktan sonra, bu karışımı 15 dakika kısık ateşte pişirip elmalı ay çöreği de yapabilir.

<bkz: yiyin gari>

   angle slayer   24.10.2009 23:52
   #1690266
9.

şu sıralar yenmesi makbul olan çörektir. üstüne de bir bardak ay suyu senden aykırısı yok alimallah.

   oryantalistoryantal   15.11.2009 23:53
   #1738843
10.

amonyakla yaptıklarından değişik bir kokusu vardır. böyle kimyasal bi tat gibi, nasıl desem ne söylesem, yalan dünya, herşey bomboş gibi.

   adanalinacak   16.11.2009 07:22 ~ 07:23
   #1739344
11.

içi üzümlü kakao dışı bol fındıklı en güzel çörek. 5 çaylarının vazgeçilmesi. o olmazsa çay içmem.

ayrıca kilo aldığınızı hissettiğiniz an bırakmanız gereken alışkanlık.

   kutsanmamis azize   08.02.2010 12:01
   #1922743
 
reklamı kapat

yazdır