gida muhendisi

1.

gıdaların üretiminden tüketimine kadar her aşamasını kontrol edip, riskleri ortadan kaldırmaya ve tüketiciye kaliteli ürün sunmaya kendini adamış insanlardır.

   pire sutu   30.09.2006 14:11 ~ 25.11.2007 12:42
   #62108
2.

ne idüğü belirsiz mühendisliklerden biridir. okuldaki o ahım şahım gıda mühendisliğine giriş derslerinde okutulduğu gibi kutsal bir meslek olmadığı, catering firmalarında çalışırken anlaşılır. bir gıda mühendisi:

- depo sayımı yapar,
- depo düzeni sağlar; depocu mu o ne?
- hammadde satın alır, kontrol edermiş gibi yapar çünkü reddetme şansı yoktur; patron dellenir
- küvet küvet yemek streçler; yardım edecek başka adam yoktur.
- numune alır, ama steril numune kabı asla yoktur.
- hamal gibi mal taşır mal kabülden depoya, depodan mutfağa...
- maliyet hesaplar; bi de muhasebeci mi tutsaydı?
- sipariş verir; bi telefon etmeye mi üşenecen; koca mühendissin.

bunlar külfet değildir; işidir - işi olarak bellemiştir - yapar. ne zaman ki mesleğinin gerektirdiği gibi davranmaya başlar işte o an problemler de başlar.

- bu sucuk küflü; atalım...
- bişey olmaaaazzzz... ben bu işi 30 senedir yapıyorum bana işimi mi öğretecen sen?

- bakın bu usta hiç temiz değil. arkasını bile toplamıyor bırakın bone takmayı.
- evladım biz o ustayı bulana kadar göbeğimiz çatladı. hem müşteri de alıştı yemeklerin tadına. siz bi orta yolunu bulursunuz.

ortaokul mezunu para babası patron, ilkokulu zor bitirmiş ustalar ve bir gıda mühendisi...

gökten üç elma düştü. ilki para babasının ağzına; afiyetle yedi, ikincisi ustabaşının ağzına; sindirdi bile, sonuncusunu bekledi mühendis. bekledi...bekledi... kafasına bi taş düştü. meğer üçüncü elma çoktan bu düzenin tekerine kaçmış.

<bkz: ama baba ben öğretmen olmak istiyordum>

   pire sutu   25.11.2007 12:55 ~ 12:56
   #740093
3.

<bkz: olsa da yesek>
<bkz: biz gidanin her turlusunu yeriz>

   masaimara   25.11.2007 13:09
   #740112
4.

kaldırım mühendisi payesi almama adına son anda tercihlere eklenen bölümde okumak zorunda kalanların geldiği nokta.

   kalibredost   25.11.2007 13:25
   #740133
 
reklamı kapat

yazdır