hellim peyniri

1.

kıbrıs'a özel bir peynir çeşidi. tost içinde kullanılırsa tadından yenmez.

   exnihilo   19.07.2006 13:22
   #13546
2.

pizza yapımında da kullanılan bir peynir çeşidi.
<bkz: mozzarella peyniri>

   ugokhan   28.11.2006 08:41
   #121652
3.

taze ekmek,domates ve salatalıkla birleşince karşı konulmaz bir lezzete dönüşen,aynı şekilde salata üstüne kızartılmak suretiyle de konunca mükemmel bi tat veren yavru vatan peyniri.

   titania   28.11.2006 08:48
   #121654
4.

kankası için <bkz: peksimet>

   nenedir   28.11.2006 10:31
   #121740
5.

başka diyarlara götüren peynir.

   drvirgaba   22.04.2007 19:33
   #342025
6.

kaşar gibi görünen ama bambaşka bir tadı olan kıbrıs peyniri.

   auset   22.04.2007 19:36 ~ 19:36
   #342034
7.

kokusu ağır olan bir peynir türü. yenesidir yine de.

   faili mechul adam   22.04.2007 19:49
   #342098
8.

hellim hellim yenesi peynir. *

   drvirgaba   29.04.2007 23:46
   #360597
9.

kıbrıs'a özgü, sık dokulu, sarımsı beyaz renkte taze bir peynirdir. genelde yağsız tavada kızartıldıktan sonra yenir.

hellim kıbrıs'a has bir peynir türüdür. kktc'nin önemli bir ihraç kalemi olan bu peynir, kıbrıslı rum'lar tarafından hallumi adı ile sahiplenilmeye çalışılmaktadır. son yıllarda türkiye'de de yapılmaya başlanmıştır. orta sertlikte, hafif uzayan, tuzluca bir peynir olan hellimin tavası çok güzel olur. yaklaşık 250 gr. lık topaklar halinde hazırlanır ya da dikörtgen kalıplarda bol tuzla salamuralanır. bu nedenle uzun ömürlü bir peynirdir.

*

   zibidigibi   15.07.2007 17:58
   #545597
10.

ızgara yapılıp üzerine kekik serpilerek de çok lezzetli olur.

   sunal   15.07.2007 18:00
   #545603
11.

peynirgillerdendir. genellikle kızartılarak servis edilir. tuz oranı yüksek olduğundan normal yendiğinde fazla zevk vermez.

   never_ever   16.07.2007 03:11
   #546774
12.

sıcak suda bekletilmek suretiyle tuzlarından arınabilen; nerde kullanılırsa kullanılsın ortamı güzelleştiren bir peynir çeşidi.

   stoltz   01.12.2007 19:44
   #750374
13.

tadı hafiften antep peyniri 'ni andıran en sevdiğim peynir çeşitlerinden biri.

   cisfircasi   11.08.2008 09:50
   #1000546
14.

beyaz tenli akça pakça kızlar için de kullanılan kelimedir.
-hellim gibi kız cümlesindeki gibi.

   safiyane   01.06.2009 21:58
   #1417592
15.

ızgara da verdiği haz paha biçilemez.

   blue sky   01.06.2009 22:06
   #1417619
16.

tavada kızartınca da çok güzel olan peynir çeşidi. neden erimediğini ise bilmiyor, merak ediyorum.

   betyl   01.06.2009 22:22
   #1417651
17.

kıbrısta yolun yolcusu olan hatunlar için kullanılan bir söz olsa gerek...
- mehtap mıı?...
-bırağğ yaa şu hellimi...
- niye olum yaa çok hoş kız.
- yo olummm bırağğ diyom... hellim diyom... çok tuzlu diyoom...
- haa.. anladım hacı...

   raphunzel   01.06.2009 22:33
   #1417684
18.

karadeniz köylüsü (batı karadeniz) tarafından üretilen 'köy peyniri' ile tıpatıp aynı şekilde ve lezzette olan asortik peynir.

   rakicoglu   19.07.2009 01:05
   #1497418
19.

kıbrısa özgü peynir çeşidi.rumlar buna hallumi derler.
kızartma ve tavası lezzetlidir.tostuda güzel olur.böyle kaşar gibi erir felan

   buytu   21.10.2009 01:55
   #1684094
20.

kıbrısa has bi peynir çeşididir,kaşarla beyaz peynir arası kıvamdadır.mangalda yada tavada pişirilir,rakıyla mis gider.çaya bandırıp yiyenleride vardır.

   sontez   21.12.2009 20:08 ~ 20:09
   #1807866

12 

 

sayfa

 / 2 

reklamı kapat

yazdır