ic baklali yaprak sarma

1.

türk mutfağının güzel yemeklerinden biridir ve elbette sarma denen güzelliğin çeşitlerinden birisidir.

malzemeleri;

• 1 komposto kösesi iç bakla

• 1 kase pirinç

• 3 adet soğan

• 1 kahve fincanı yağ

• 3 dal taze nane

• 1/2 demet dereotu

• 250 gr. asma yaprağı

• 1 kesme şeker

• 1 adet limon suyu


tarifi;

1 - baklayı haşlayın. kabuklarını soyun. soğanları yemeklik doğrayın ve 1 kahve fincanı yağda kavurup, yıkanmış pirinci ve baklayı da ekleyin.

2- birkaç kez çevirdikten sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin.

3- bir tencerede bir miktar suyu kaynatın. asma yapraklarını kaynamış suya daldırıp çıkarın.

4- yapraklara hazırladığınız harçtan koyup sarma şeklinde sarın ve tencereye dizin. limon suyunu üzerinde gezdirin. üzerini geçmeyecek şekilde su koyun ve kısık ateşte yarım saat pişirin.

   yenitara   15.10.2012 12:00
   #2561862
 
reklamı kapat

yazdır