ispanakli tepsi boregi

1.

malzemeler

4 adet yufka
1 su bardağı süt
5 adet yumurta
4 çorba kaşığı margarin
200 gr ıspanak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
tuz, karabiber

hazırlanışı

* süt, yumurta ve eritilmiş margarini karıştırın.
* ıspanakları yıkayıp, temizleyin.
* tuzlu suda haşlayın.
* sularını sıkarak doğrayın.
* bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağı alın.
* küçük küçük doğranmış soğanı koyup pembeleştirin.
* ıspanağı da ekleyin.
* tuz, karabiber serpiştirip, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
* bir fırın tepsisini yağlayın.
* yağladığınız tepsiye ilk yufkayı serin ve üzerine sütlü karışımı sürün.
* yufkaların yarısına gelene dek bu işlemi uygulayın.
* yarısına geldiğinizde hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın her yerine eşit oranda gelecek şekilde yayın.
* tekrar yufka serin.
* tüm yufkalar bittiğinde üstüne sütlü karışımdan sürün.
* 170 dereceli fırında yarım saat pişirin.

<bkz: lafmacun yemek servisi>

   ugokhan   27.09.2006 14:29
   #56670
2.

insana tepsiyi de yedirten borek. okuzumsu guzel. hele kiyma da eklerseniz. ama kiymali borek olacak kadar degil azicik.

   bosveeer   31.05.2007 19:29
   #438376
3.

bir parçasını yemek için herşeyimi verebileceğim mükemmel yiyecek, doyurgaç..

   muhbirmuhurmudur   31.05.2007 20:17
   #438493
 
reklamı kapat

yazdır