kunefe

1.

bir tür peynirli kadayıf. <bkz: olsa da yesek>

   sherry   26.10.2006 13:41
   #89531
2.

hatay'a özgü olan fakat gaziantep ilimizde süper yapılan peynirli tatlıdır. gaziantep ilinde oturuyorsanız gecenin kaçında giderseniz gidin gülloğlu'nda sıcak künefe bulabilirsiniz. künefe yenilecek yere gidilince şöyle dışarıyı görmeyen bir masa seçilmesi makbuldür. çünkü dışarıdan geçen cıvırlara bakarkene dibinizin düşmesi ve bunun akabinde dilinizin yanması muhtemeldir. çünkü künefe sıcak yenilir. masaya yerleşildikten sonra künefeler söylenir ve heyecanla künefeler beklenmeye başlanır. önce içerden gelen tereyağın buram buram kokusunu duyarsınız. ağzınız sulanır. ve servis kapısı açılır içerden o büyük insan ulu varlık bilge kişi çıkar: garson!** ve künefeler orta boy bakır tepsimsi tabaklarda önünüze gelir. önce o kokuyu tekrar içinize çekersiniz. ve o anda dengesizin biri alıp bıçakla kesip kesip yemeye başlar. orada yapılacak en iyi hareket sizde de varolan bıçakla ilgili kişiyi kovalamaktır. dengesiz kovalandıktan sonra çatalınızı bir uç seçip daldırırsınız. sonra gözünüzün kestiği kadar künefe çoğunluğuna ulaştıktan sonra gittiğinizin yarısı kadar geri çekersiniz çatalı. çünkü gözünüzün kestiği kadarı diye gittiğinizin iki katını almak gibi bir durum vardır. çünkü içindeki peynirdir. ve çatalla hafif kaldırılır. o an peynirin sünmesini seyredersiniz. işte doğru an o andır. dilinizi uzatıp peyniri kopartırsınız ve o arada rüşvet oalrak peynirken bir parça götürürsünüz. sonra çatalınızdaki o lezzet harikasını ağzınıza atarsınız.evet yanmadınız.çünkü peynirle uğraştınız o arada çataldaki künefe yenilebilecek ısıya düştü. ondan sonrasını zaten ne yazan anlatabilir ne de dinleyen anlayabilir. sadece yaşanır. işte budur künefe. *****

   flam   26.10.2006 16:26 ~ 16:28
   #89615
3.

bayılsam da yiyemediğim tatlı çünkü çok kilo yapıyor.

   fena   26.10.2006 16:58
   #89653
4.

tatlı komasına girmeye bayılan bi tip olarak bayıldığım tatlı * yiycen yiycen artık fenalık gelcek yemekten o ortadaki kaşar sana baygınlık verecek dilin pelteleşecek sonra üstüne bi su tamam mutlusun.aynı hissi yaşatan bir başka tatlı olarak <bkz: profiterol>*

   ari sokmasi   26.10.2006 17:27
   #89671
5.

mutlaka tatdilmasi gereken, icindeki peyniri bamba$ka olan, muhte$em tatli..

   cokopiyenses   27.10.2006 18:29
   #91171
6.

sıcak kaşar ağızda erirken ağız yana yana tüketilmesi gereken tatlı

   nenedir   11.11.2006 04:52
   #105367
7.

iki katman kadayıf arasına tuzsuz bir cins peynir koyularak hafifçe pişirilir ve üzerine çok koyulaşmamış şeker şurubu katılır.

   enigmatic   11.12.2006 22:42
   #139590
8.

aman aman aman manyak bişeydir bu.
izmit özsarda yemek lazım.

   nuni   22.04.2007 16:49
   #341583
9.

antep ya da urfa'ya telefon acisinizda her seferinde karsiniza cikan "yahu biz de az önce bir tepsi yedik de geldik." cümlesinin icinde gecen bir tepsi boyutundaki yenmis tatlidir.
bensiz yiyenler zikkim yesindir, bana ismarlayanlarin da kesesine bereket olsundur. ha bir keresinde kargoyla antep'ten buraya yollanmistir, geldiginde buz olmustur tabii; ama yine de bu düsünceli davranis gözlerimi yasartmistir.

   cemkirik limon dilimi   17.05.2007 21:05
   #402563
10.

ismimin basına kun gelmesinden olusur.cocuklugumda arkadaslarımın bana soyledigi gereksiz lakaplardan biri.

   chewbacca   17.05.2007 21:06
   #402566
11.

iskenderun'da enfes yapılan tatlı. üzerine bir de dondurma olunca yeme de yanında yat denilecek tatlı..

   tiki avcisi   17.05.2007 21:08
   #402573
12.

ilac.kanayan kalplere deva.insanoglunun uretebilecegi en manyak tat.genclik iksiri.gecenin bir yarisi sokaklara du$up acik ''yildizoglu'' aramama neden olan tatli.kar$i konulamayan.kacinilmaz olan.allah ba$imizdan eksik etmesin.

   diesel   23.07.2007 16:59
   #565417
13.

kebapçıda yemek isterseniz, kebapları bitirmeden sipariş vermelisiniz; aksi taktirde dişinizi karıştırarak künefenin gelmesini sinirle beklesiniz.*

   senaristanbul   23.07.2007 17:04
   #565427
14.

iyi yapıldığında tadına doyum olmayan,kötü yapıldığında ise yemeye tövbe ettiren tatlı çeşidi.mutlaka kaymakla yarenlik ettirilerek yenilmeli.sıcak künefe üzerine kaymak iyice sürüp ısırdıktan sonra ortasında yer alan erimiş peynirin dişle tatlı arasında kurmuş olduğu leziz köprüye ayrıca saygı gösterilmeli.

   hadigari   27.10.2007 16:34
   #695217
15.

uğruna cinayet bile işlenebilecek güzellikte bir tatlı. şu saatte telefona sarılıp ambulans arar bir ciddiyette tatlı siparişi vermeme neden olan kul yapısı.

   infinitedreams   27.10.2007 16:36 ~ 16.11.2007 15:51
   #695229
16.

mükemmel tatlı. bol kalori. vazgeçilemez lezzet. yenmeli.

   psikolojikhijyen   15.03.2008 22:01
   #871010
17.

vazgeçilmez damak lezzetim. hep olmasa da iki haftada bir yenilesi ama her yerde yenilmeyesi yurdumun nadide tatlılarından. öyle ki sıcak sıcak şerbetin içinde mis gibi kokan tereyağ ile gelmesi size doyumsuz bir zevk verir. büyük boy isterseniz yarısı bitmeden mideden beyne bir sinyalle 'yavaşla' mesajı gönderilir. oysa çatalı daldırdığınızla içindeki tuzsuz peynir hala lastik gibi sünmektedir. işte sırf onun aşkına tabağın dibi kazınarak yenilmelidir. tavsiyem, yavaş yavaş yemek. ve ara sıra gözlerinizi kapayın ve derin bir nefes alın. sakın ardına su içmeyin. bırakın bu öyle devam etsin. hiç bitmesin.

bu arada kalorisi de orta boy için en fazla 3 bin, taş çatlasın 4 bindir. 7 bin kalori 1 kilo yağ olarak vücuda döner. diyelim ki günlük aldığınız kalori 9 bin -sanmıyorum böyle bir kaloriyi alacağınızı-. eğer bu kaloriyi yakmazsanız sizi yakar. yok yakarsanız, 6 bin-5 binlere düşerseniz yağdan kurtulursunuz. eğer künefe yiyeceksiniz bir gün işte o gün sabah ve öğleyi hafif, akşamı ise meyve ile geçirmenizini tavsiye ederim. peki künefe ne zaman yenilmeli? sakın 19:00'u geçirmeyin. yoksa direkt göbeğe çalışırsınız. demedi demeyin...

   gencodevrim   05.12.2008 02:05
   #1103002
18.

en güzel aksaray' da kebabçılar sokağı diye tabir edilen bir sokak var, bir sokakta en az 50 tane keaapçı var , onlardan herhangi birinde yenilebilir. çünkü neden ?

keapları güzel , ee keaap güzel olunca iyi para kazanıyor tükkan, e tükkan iyi para kazanınca da künefecinin hasını getiriyorlar bir yerlerden o da çok şugar künefe yapıyor.

çok şugar künefeciler sadece aksaray metro durağının arkasındaki keaapçılarda, adana üzerine yiyin de görün bi neler oluyor.

hayat yeminle hayat.

   zibidigibi   05.12.2008 02:14
   #1103008
19.

allah seni inandirsin, daha 4 saat önce yedigim. o ki o güzelim peynir eriyor icinde...o ki bakir kalayli tabaginda önüme getiriliyor...o ki yanina bir bardak ince belli cay da ismarliyorsun ya, dünyalar benim oluyor. hele hele kazandibi ayriligimdan sonra tek gectigim. artik bir numaram. citir citir sicak lezzet.

   cemkirik limon dilimi   05.12.2008 02:14
   #1103009
20.

<bkz: künefix>

   analog   29.01.2009 14:52
   #1178007

12 

 

sayfa

 / 2 

reklamı kapat

yazdır