misoriz

1.

bildiğin pirinç pilavının tepside pişmesi. üstüne de et parçaları tedarik edilir.
köküne kibrit suyu sıkılasıca arnavutların bir başka yemeği.
tam ismi; mişoriz'dir. miş= et oriz= pirinç,pilav ...
tepsiye dizilen pirinç taneleri ıslatılır ve piişmeye bırakılır. aynı esnada haşlanmış veya tercihe göre pişirilmiş et parçaları tam pişmeyen pirinçlerin üstüne konur ve bu sefer ikisi pişmeye bırakılır. ara ara sulanarak yanması önlenen yemek servise bir miktar* sonra sevise sunulabilir.*

   ramiz   20.06.2007 00:27
   #483046
2.

büryan olarak da bilinir. bayram sabahi yemek adettendir.

malzemeler:
kişi sayısı kadar tavuk eti parçası but olabilir. (isteğe göre tavuk veya kırmızı et; kuzu, koyun veya oğlak kullanılabilir)
: bir baş kuru soğan
:zeytin yağı gereken kadar
: pirinç kaç kişilik olacak kadarsa kararı yapan bilir.
tavuklar önceden kayanatılır suyu kullanılır.pirince normal su kullanılmaz.
yapılışı zeytin yağı konur . kuru soğan doğranır ince bicimde pembeleşinceye kadar zeytin yağında kızarır sonra pirinç dökülür.
tavuk suyu pirincin üzerine eklenir sonra üzerine etler eklenir vede pişmeye bırakılır suyunu çekinceye kadar
bir ara çıkarılır ve kuru nane ekilir, bir 5-10 dak. daha fırında piştikten sonra afiyetle yenilir.

dipnot : arnavutluk'da oğlak eti ve bulgur ile yapılır .

   witchorexia nervosa   20.06.2007 00:35
   #483068
3.

pirinçle tavuktan nasıl kötü bir kombinasyon olurun numunesi. damak zevki olan insanın yanına yaklaşmaması gereken bir yemek türü. iğrenç.

   ramiz   22.10.2009 18:52
   #1686158
 
reklamı kapat

yazdır