naneli bezelye puresi

1.

malzemeler

300 gr iç bezelye
2 yumurta
yarım su bardagı krema
2 yamak kasıgı rende kasar peyniri
1 tutam tarcın
3 corba kasıgı zeytinyağ
2 corba kasıgı limon
tuz
nane yaprakları

tarif

iç bezelyeyi tuzlu suda haslayalım(bu arada istediğiniz sebzedende yapabilirsiniz bu püreyi)
2 yemek kasıgını ayırıp ezelim blendırda.
içine 2 yumurtayı, süt kremasını, kasar peynirini, tarcın ve tuz ekleyip karıstıralım.
krem kramel kablarına yada fırına dayanıklı kaplara koyup agızlarını folyayla örtüp benmari usulü pişirelim
yaklaşık 180 derecede 15-20 dakika kadar.(benmari usulunu bilmeyen arkadaslar için dip not genişce bir kaba konulan su içine koydugumuz fırın kaplarıyla pişirilen yada eritilen sistem,suyun kab boyunu gecirmemek cok önemli içine su girmemeli)
hazırlanan püreyi servis tabagına alıp üzerlerine önce ayırdıgımız bezelye tanelerinden biraz koyup ardından ;
yag limon nane ve karabiber karısımını dökünsüsleyip servis yapabilirsiniz

   ramiz   23.07.2012 14:23
   #2536520
 
reklamı kapat

yazdır