rum usulu mantar

1.

malzemeler

•600 gr. mantar (4 kişilik)
•karabiber, tuz
•1/2 su bardağı su
•1/2 su bardağı sek beyaz şarap
•1 limonun suyu
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•1 kıyılmış soğan
•1 yemek kaşığı domates püresi
•1 yemek kaşığı kişniş otu tohumu
yapılışı
mantarları temizleyin ve dörde bölün. yağı düdüklü tencerenize koyun ve pembeleştirmeden soğanı yavaşça kavurun. beyaz şarabı, suyu ve limon suyunu ekleyin. domates püresi, kişniş tohumu ve mantarları ekleyin. karabiber, tuz ekleyin. düdüklü tencerenizi kapatın. buhar çıkmaya başlar başlamaz, sıcaklığı düşürün ve yaklaşık 5 dakika pişirin. düdüklü tencerenizi açın. ılık ya da soğuk servis yapın.

   ramiz   07.08.2011 15:25
   #2413405
 
reklamı kapat

yazdır