sutlu domates corbasi

1.

insanın damak keyfinin sınırlarını ölçen bir çorba.

1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
3 adet olgun domates
1 çorba kaşığı domates salçası
3 su bardağı süt
3 su bardağı su
tuz, tarçın

tereyağını tencereye alıp, eritin.
içine unu ilave edin ve hafifçe sararana dek kavurun.
içine ılık su ve sütü azar azar ekleyin.
topaklaşmaması için devamlı karıştırın.
domatesleri rendeleyin.
salçayı biraz ılık su ile ezin.
domates ve salçayı tencereye ilave edin.
tencerenin kapağını çorbanın taşmaması için hafifçe aralık bırakarak 10-15 dakika pişirin.
tuzunu ayarlayın.
kaselere alıp, üzerine tarçın serperek servis yapın.
not : dilerseniz tarçın yerine karabiber de serpebilirsiniz.

   ramiz   14.09.2008 18:47
   #1030298
 
reklamı kapat

yazdır