taze sogan yahnisi

1.

malzemeler
1 kg. kuşbaşı kuzu eti
100 gr. margarin
1 kg. taze soğan
1 çorba kaşığı salça
nane, tuz
terbiye için:
2 yumurta sarısı
1/2 su bardağı yoğurt


hazırlanışı
eti yıkayıp tencereye koyun. suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.
doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4 dakika daha kavurun. salça ve naneyi ekleyin. kavurmaya 2 - 3 dakika daha devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. kısık ateşte pişirin.
yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpı. yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin.

   ramiz   01.08.2011 13:46
   #2410514
 
reklamı kapat

yazdır