zencefil

1.

bir baharat çeşidi.asya mutfağında çokça kullanılan bu baharat,migren ve boğaz ağrılarına iyi gelmektedir.
afrodizyak etkisi vardır*.hatta çayı bile yapılmaktadır.
<bkz: nane,limon kabuğu>
ayrıca ingilizcede ginger kelimesinin karşılığıdır.

   bilinc6   04.04.2007 12:02
   #304353
2.

<bkz: zenci fil>

   chekonomisst   04.04.2007 12:07
   #304358
3.

kan dolaşımını artırır, romatizma ağrılarına iyi gelir.

   bucin   25.05.2007 22:23
   #422469
4.

bir tutam zencefil,nane-limon'a renk aktmaktadır. *

   404notfound   25.05.2007 22:27
   #422478
5.

ginger adlı, "yüz yılın icadı" sloganlı, muhteşem denge kontrollü cihazın türkçesi.

   zencefil   15.06.2007 14:03
   #469789
6.

avrupa yakası adlı dizideki burhan karakterinin kadim dostu silah arkadaşı.

   mrspotter   15.06.2007 14:12
   #469818
7.

hoş gelmiş yazardır, umarız konsepte uyum sağlar yüzümüzü kara neyin çıkarmaz.

<bkz: okkes ve tayfası>

   okkes   15.06.2007 14:16
   #469828
8.

zencefil: 100 cm boyunda kamış görünüşünde çok yıllık otsu bir bitkidir. yapraklar mızrak şeklinde sivri uçlu ve tarçın kokuludur. çiçekler sarı renkli ve çoğu bir arada bulunurlar. zencefilin vatanı güney asya olmakla berâber hindistan, batı afrika gibi birçok tropik bölgelerde ekimi yapılır. memleketimizde ancak seralarda yetiştirilir. nemli iklimi ve sulak yerleri sever. bitkinin kökleri nişasta, reçine ve uçucu yağlar taşır. kökler yassı ve grimsi renklidir. kuvvetli kokulu ve biraz acımsı lezzetlidir. baharat olarak kullanılır. zencefil yağının hazmı kolaylaştırıcı tesiri vardır. ayrıca yatıştırıcı ve gaz söktürücü etkiye sâhiptir.


*

not: öksürüğe iyi geldiği söylenir, fakat yalandır, öksürüğü kesmez, öksürmekten deliye dönersiniz ve en sonunda kusarsınız.ve daha sonra yorgunluktan uyursunuz..belki iyi olan tarafının bu olduğunu düşünürsünüz..
*

   anathema   16.08.2007 15:45 ~ 15:45
   #614539
9.

orjinal adı zinciber officinale
diğer adları zencebil
bilgi
zencefilgiller familyasının örnek bitkisidir.
anayurdunun güneydoğu asya olduğu sanılmakta, günümüzde hindistan ve
malezya ile diğer bazı tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. ülkemizin iklimi
uygun olmadığından türkiye'de zencefil yetişmez. yararları çin ve
hindistan'da çok eski çağlardan beri bilinen bitki, avrupa'ya tüccarlar
tarafından getirilip tanıtılmıştır. 120 cm.'ye kadar boylanabilen bitkinin
biryıllık ömrü olan gövdesinin, kamışınkini andıran duruşu vardır. tarçın
kokusuna benzeyen özel kokulu, 15-20 cm. uzunluktaki sivri uçlu ve mızrak
biçimli yaprakları, gövdeyi saran kılıflardan çıkar. kozalakları anımsatan
küçük, beyaz ve üzeri mor lekeli çiçekleri pek seyrek açar ve kısır olurlar.
zencefilin kalın, etli, lifli ve boğum boğum yapılı kökgövdesi (rizomu)
kahverengi sarımsı olup bundan yumrukökler çıkarak çevreye yayılır. bitki, bu
rizomların bölünüp ekilmesiyle çoğaltılır.
zencefil zingiberon, zingiberol, fellandron, borneol, sineol sitrali içeren uçucu
yağ ile nişasta, yapışkan bitki sıvısı ve reçine yönünden zengindir. taze
kökleri sökülüp dilimlenerek bazı uzakdoğu yemeklerine katılır. kurutulup
öğütülerek toz haline getirilmiş kökleri ekmek, tatlı, pasta, şarap ve bazı
likörlerin yapımında kullanılır. ayrıca zencefil tozu, baharat olarak tüketilir.
tibbi etkileri
ve kullanımı
bitkinin tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöylece
özetlenebilir:
• hazımsızlık, mide ve bağırsakların gazlı olması ve karın ağrısı durumlarında
sindirim salgılarını artırır ve gaz söktürücü etkiler yaparak iyileştirici olur.
• son yapılan araştırma sonuçlarına göre mideyi yatıştırıcı etkileri nedeniyle
yolculuklarda kusma refleksini yok eder ve rahatlama sağlar.
• kan dolaşımının yetersiz kaldığı durumlarda, özellikle kılcal damarlardaki
dolaşımı hızlandırır.
• ateşlilik durumunda terlemeyi artırır; bu yararlı terletici etkisiyle soğuk
algınlığıni çabuk iyileştirir.
• soğuk havalarda bedeni ısıtır, dayanıklılığını artırır.
bu etkileri sağlamak üzere zencefilin dekoksiyonu kullanılır. elinizde zencefil
tozu ya da dilimlenmiş kök parçaları varsa bunlardan 1,5 tatlı kaşığı, 1 bardak
su içine konulup önce kaynama noktasına kadar ısıtılır. sonra, ateş kısılarak
5-10 dakika daha ısıtma sürdürülür. böylece elde edilen dekoksiyon istendikçe
içilebilir.
• zencefil boğaz ağrılarını iyileştirir. bunun için yukarıda hazırlanan
dekoksiyonla derin gargara yapılır.
• bitki ayrıca fibrozit (lif dokusu iltihabı) ve kas incinmeleri tedavisinde
kullanılır. bunun için de, aynı dekoksiyon ağrılı yerlere dıştan uygulanırken,
elle hafif hafif ovuşturulur.

   gugudali   27.11.2007 01:38
   #742761
10.

uzakdoğu ülkelerinde yetiştirilen bir kültür bitkisi.
uyarıcı, gaz söktürücü, terletici etkileri var. grip, soğuk algınlığı, sindirim sistemi problemlerine iyi gelir. balla beraber içilirse soğuk algınlığına bire birdir.
kahve yapar gibi soğuk suyun içine iki çay kaşığı kadar atılıp kaynatılır.

isviçreli olmayan birkaç bilim adamının, zencefilin yumurtalık kanseri tedavisinde kullanılabileceğiyle ilgili iddiaları var. araştırmalar sürmekte.

not: satıcısı değilim.

   infinitedreams   13.02.2008 17:37
   #865978
11.

kokusu çok güzeldir. özellikle tarçınla kaynarken ikisinin kokusu bütün eve yayılıp, mest eder. kırdığınız zaman içinden çıkan ve uzun uzun olan lifler ise çok fantastik film izlemiş bünye için uzaylı gibidir. **

   eowyn   05.09.2010 21:59
   #2149920
12.

birçok faydası bulunan bir bitki olmakla beraber; günlük 4 gr'dan fazla tüketmek sakıncalıdır diye biliyorum.araştırılası bir bitki.

   lafolsunmacundolsun   05.09.2010 22:05
   #2149952
13.

vejetaryenler için şahane çeşitlilikte yemekleri olan restoran. bilgileri için:
http://www.kucukgurme.com/2008/08/zencefil/

   offshore   13.09.2010 00:58
   #2165734
14.

tazesinin çok katmanlı hoş bir kokusu ve tadı var. bence hak ettiği ilgiyi görmüyor.

tadını beğenmiyorsanız bile metabolizmayı hızlandırma özelliği var. soğuk algınlığı, boğaz ağrısı vesaire kendini göstermeye başladığı anda zencefile yönelmek lazım. öksürüğe direkt olarak iyi gelmez, vücudu hızlandırır. neredeyse 2-3 senedir solunum yollarından hastalanmıyorum. teşekkürler zencefil. (ahmet maranki değilim)

   meczup   11.12.2011 14:57 ~ 14:58
   #2461000
15.

kronik bronşiti ve astımı olan bir insan olarak konuşmak gerekirse, aşağıda yazacaklarım hayat kalitenizi arttıracaktır.

bir çay kaşığı zencefili, bir çorba kaşığı bala katar dört beş damla limon sıkar ve burnunuzu sıkarak kendinizi kusmamak üzere motive ederek günde üç defa tüketirseniz öksürüğünüz biraz olsun azalacaktır.

   ikikalasbihevesmishersey   16.02.2012 00:18
   #2486648
16.

siz hiç zencefil limon çayı denediniz mi ? zencefil dedin mi yabacıların zencefilli kurabiyeleri de akla gelebilir ama en güzeli havuçlu tarçınlı kektir. <bkz: ıssız adam>

   mariarosalindadelkarmen   16.02.2012 00:22
   #2486651
17.

igrenc kokusu, acimsi ve berbat tadi, gicik rengi olan lakin son derece sifali bir baharat cesididir. nane limonla birlikte alindiginda iyi edemeyecegi hastalik yok gibidir. kisacasi allahin insanlara bir lutfudur. diger bir lutuf icin <bkz: corek otu ve bal>

   usescrt   16.02.2012 00:41
   #2486665
18.

boğaz ağrısı ve öksürük için yarayışlı bir kök.

   perilousness   16.02.2012 00:44
   #2486668
19.

her seye yakisan tazesi ve tozu daima kullanilmasi gereken bir kok, sadece hastalanildiginda hatirlanilmamali.

   betyl   24.04.2012 03:33
   #2509367
 
reklamı kapat

yazdır