zerde

1.

malzemeler
mutfak
zorluk 2
süre 50 dk.
kaç kişilik 3
yöntem
yarım su bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı safan
2 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı çamfıstığı
1 çorba kaşığı kuşüzümü
2 çorba kaşığı gülsuyu




hazırlanışı
pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayın.
suyunu süzdükten sonra tencereye alın.
üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve yumuşayana dek haşlayın.
pirinçler yumuşadığında kalan iki parmak suyu da tencereye aktarın.
nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getirin.
safranı da çok az su ile eritip, tencereye aktarın.
şekeri ve sulandırdığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak, pirinçlerin üzerine ekleyin.
kısık ateşte karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
hazırladığınız zerdeyi kaselere doldurun.
üzerine kuşüzümü, çamfıstığı ve gülsuyu serpin.
buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın

   enigmatic   27.09.2006 13:46
   #56567
2.

farsçada sarı demektir. adını, yiyeceğin renginden almıştır.

   akis   24.01.2008 15:44
   #831620
3.

garip bir izmir tatlısı. pirinçli, nişastalı felan açlıktan ölecek olsam yemem o kadar güzel.

   olur yavru yiyiselim   24.05.2009 17:27
   #1402360
4.

çalınmaya değer tatlı.

<bkz: zerdeçal>

   angle slayer   24.01.2010 17:52
   #1883607
5.

hazır olanı 1 bardak ince kıyılmış meyve 2 bardak su eklenerek coğaltılır.ekstra şeker ıstemez meyvenın sekerı yeter.

   adanalinacak   02.09.2012 13:07 ~ 13:08
   #2550771
 
reklamı kapat

yazdır